RECEITAS

BOM APETITE

Creme de camarão

Ingredientes

• 200g Camarão DellMare®

• 200g Palmito;

• 1 cebola grande picada em cubos;

• Salsa e sal a gosto;

• ½ copo americano de vinho branco;.

• 80g de margarina;

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;

• 2 xícaras de leite;

• Requeijão a gosto;

• Azeite de dendê apenas para finalizar e dourar o molho.

 

Modo de preparo

Molho: derreta a margarina, depois acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar, até formar um caldo homogêneo. Adicione o leite, sempre mexendo, com cuidado para não empelotar. Deixe o molho em fogo baixo. Em outra panela, coloque o camarão para refogar no azeite, por pouco tempo, mexa e acrescente palmito, posteriormente o vinho branco e sal a gosto. Desligue o fogo.

 

Misture o camarão no molho branco e mexa tudo, complete com um pouquinho de azeite de dendê, para dourar e ressaltar os sabores. Arroz branco é um bom acompanhamento.

 

 

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